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MEJORES CORTES DE
CARNE PARA ASAR

¬ŅBuscas los mejores cortes de carne para asar? No te equivocar√°s con estos jugosos y deliciosos cortes de carne. Todos los favoritos est√°n aqu√≠, incluyendo T-Bone, Tenderloin y Top Sirloin. Adem√°s de otros nuevos, como el Flat Iron y el Ranch Steak.

Bistec de ojo de buey (Delmonico)

Una alternativa económica al Rib Eye Steak. Un corte tierno y sabroso ideal para asar.

Bistec Ranchero


Asequible, magro y vers√°til. Es bueno para asar a la parrilla o a la brasa.

Filete de hierro plano


Extremadamente tierno, bien marmoleado y sabroso, ideal para asar a la parrilla. Se corta de la l√°mina superior.

Mejores asadores de carbón para asar carne

Podemos tener los mejores cortes de carne para asar… pero sin un buen asador de carb√≥n, ser√° dificil poder disfrutar de todo su sabor, por aqu√≠ puedes ver nuestra selecci√≥n de los mejores asadores de carb√≥n en Amazon M√©xico:

Filete de lomo (Filet Mignon)

CORTES DE CARNE PARA ASAR


Este es el filete más tierno, magro pero suculento, con una fina textura mantecosa. Este bistec también cumple con las directrices del gobierno para la carne magra.

Bistec de tira


Tierno, magro y perfecto para asar cuando se quiere asar de manera r√°pida.

Bistec Porterhouse

CORTES DE CARNE PARA ASAR


Gran sabor y a menudo lo suficientemente grande para dos. Simplemente sazona esta sublime combinación de Strip y Tenderloin para la parrilla o el horno.

Bistec T-Bone


M√°s peque√Īo que el Porterhouse, pero ofrece la misma ternura √≥ptima y un sabor satisfactorio, todo en un paquete magro que est√° listo para ser asado.

Carne picada

CORTES DE CARNE PARA ASAR


Su versatilidad y rico sabor la hacen ideal para hamburguesas, tacos o wraps. Perfecta para el desayuno, el almuerzo y todo lo dem√°s.

Brochetas


Este popular corte para asar es extremadamente vers√°til y sabroso. Se puede ensartar junto a las verduras para asar o utilizar en un guiso.

Bistec Tri-Tip


Deshuesado y bastante tierno con todo el sabor. Asar a la parrilla y cortar a lo largo de la fibra.

Filete de solomillo peque√Īo


Un filete de gran valor. Asar a la parrilla después de marinar, porque es un corte magro y necesitará un poco más de condimentación que otros cortes de carne con grasa.

Bistec de solomillo superior


Un corte sabroso, vers√°til y jugoso. Ideal para servir como filete o para hacer brochetas.

Bistec de falda


Magro y sin hueso, con un intenso sabor a carne. Es mejor cuando se marina y se hace a la parrilla o se corta en rodajas finas y se saltea. También es un corte que se elige para preparar unas buenas milanesas de res, que pueden cocinarse a la parrilla de carbón ó un asador de gas sin mayores problemas.

Bistec de falda interior


Al contrario que el bistec de falda exterior, este corte es conocido por su robusto perfil de sabor. Se puede marinar y asar a la parrilla para hacer fajitas o usar para saltear.

Filete de falda exterior


Frente al bistec de falda interior, este corte es conocido por su robusto perfil de sabor. Se puede marinar y asar en caliente para hacer fajitas o usar para saltear.

Bistec de costilla


Uno de los cortes m√°s populares y tiernos, con un marmoleado que a√Īade sabor. Simplemente sazona y cocinalo a la parrilla.

Conclusión final de cortes de carne para asar

Tus gustos y los de tu familia pueden ser carnes asadas magras, con hueso y grasa √≥ ambos, seg√ļn c√≥mo se prepare cada corte y la “magia extra” que podr√° el parrillero d√°ndole el toque supremo de sabor a esa rica carnita asada.

Nuestra recomendaci√≥n es que no te quedes con un corte √ļ otro…hasta que hayas asado varios y porque no, hasta ¬°probarlos a todos! Siempre es una buena excusa para prender nuestro asador;)

Fuentes y Referencias de “cortes de carne para asar”:

Marinado

Carne de res

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asador de carne